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2018
11月 26
(月)
今日の朝ご飯♪
本文
今日の朝ご飯のおかずに切り干し大根の煮付けを作りました。
歯ごたえがあって美味しいですが、ご利用者様には固すぎる様に思い、時間を掛けて煮てみましたが、なかなかやわらかくなりませんでした。(切り干し大根はそういうものなのでしょうか・・・)

S様にこの話をしたところ、
「みんな味を付けて煮るけど、煮てから、あとで味を付けると良いんよ。今度やってみられぇ。」と教えて下さいました。

次回、皆様に少しでも食べやすいおかずがお出しできるように工夫してみます❀