活動報告

皆様明けましておめでとうございます。
　新年をご家族皆様でお迎えになられたことと思います。年頭からあまり難しいことをお話をすると一年が暗くなるような気がしますので、少し砕けたお話をさせていただきます。
　さて、私も還暦をとうに過ぎた年になりましたので、昔のお正月が懐かしく感じられます。お正月といえば、大晦日には家族が一堂に集まり、こたつを囲んで団らんし、紅白歌合戦を見ながら年越しそばを食べるというのが通説。そのころ奥様方は煮しめや田作、黒豆などをせっせと作っている姿がありました。今頃はそういう風情もありません。それでも和気小学校の地区では年末には地区の壮年会（といってももう老年者が多いのですが）が子供達と一緒に、餅つきをしました。７臼（うす）ほどついて大根餅やあんこ餅、豆餅などにしてみんなで楽しみました。今から十年ほど前にはエスペランスの玄関前で餅つきをして、利用者の皆さんと一緒にお餅を食べたものですが、最近は重度の方が増え、お餅を食べてもらうことも出来なくなりました。とても残念です。
　さて、新年が明けると初詣をし、孫達にお年玉。喜ぶのは孫とその親たちだけで、私達爺さん、婆さん達は年末からクリスマスや忘年会と出費がかさむばかりです。今年は豪華おせちが年末に届いたので、おせちを囲んで乾杯の予定でしたが、中を空けてみるとびっくり、おせちが片側に寄っているのです。じつは届いたおせちが冷蔵庫に入らないため、外に置いておいたら、どうやら猫がにおいをかぎつけて倒していたらしいのです。見栄えが大切なおせちが台無しです・・・。
　正月に風情がないのは街に出てみるとわかります。初日から多くの店が開いています。何ら普段の様子と変わりません。変わっているのは普段より値段が高いだけ・・・。ラーメン屋に入ってみると普段はいっぱいにならないようなラーメン屋に、お客が列を作って待っています。私達もその一部なのですが、なんとなくそうなりますねえ・・・。
　そんなこんなであっという間に貴重な休みが消えて行きました。当家も子供や孫が併せて９人もいて、我々をあわせると１１人が飲み食いをして一番疲れたのは我が愛妻だったようです。初詣をしたときに神社でチラシを配っており、それを見ると、私の年齢は今年が「八方ふさがり」の年だそうです。チラシを見たばかりに不安がいっぱいに・・・。近いうちにお祓いに行っておこうと思うのですが、友達に聞いて見たら、「そんなの信用せん」という者ばかり、一体私はどうしたら良いのでしょうか・・・。
　さて、最後に一つ、正月料理に飽きた人には「ドボン鍋」というのをお知らせしましょう。ドボン鍋は非常に簡単にできる鍋なんですよ。用意するものはキャベツ丸一個とコンビーフ（小型なら２〜３缶）だけで出来ます。
　キャベツは小ぶりのもので良いです。キャベツを上から十字に包丁を入れましょう。その切れ目の間に、コンビーフをしっかり詰め込んで行くのです。なるべく奥まで行き届くようにコンビーフをしっかり詰めましょう。土鍋に水を入れ、鶏ガラスープ（顆粒）を大さじ１〜２杯入れ（コンソメでも良いですよ）、塩を少々。その鍋にコンビーフを詰め込んだキャベツを丸ごと入れて、蓋をして煮立たせます。たったこれだけ。良い具合にキャベツの間にコンビーフの油がしみこんでいき、もちろんコンビーフは牛肉なので、キャベツと相まってとても良い味になります。あっというまにぺろりと食べられる大変ヘルシーな鍋ですよ。少し鍋に飽きた方。正月にちょっと体重が増えた方にはうってつけの鍋料理是非お試し下さい。
　以上あほらしい話ばかりでしたが、今年も当法人は職員一同「明るくあたたかく、愛を持って」やさしい介護に努めたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。